Über uns
Wir sind Beat und Marina Fuhrer und führen seit 2021 den Hof Girentobel in der 4. Generation. Gemeinsam mit unseren drei Kindern leben und arbeiten wir auf dem Hof.
Der Hof Girentobel steht für Tradition mit Blick in die Zukunft, familiären Zusammenhalt und nachhaltige Landwirtschaft.
Familie Fuhrer
Beat Fuhrer
Familienvater und Betriebsleiter in der 4. Generation. Der gelernte Landwirt und Sanitär führt den Hof Girentobel mit viel Herzblut. Er hat stets neue Ideen im Kopf und interessiert sich sehr für Technik und moderne Lösungen, die den Hof weiterbringen.
Besonders am Herzen liegt ihm das Tierwohl – deshalb werden laufend Investitionen getätigt, um den Tieren bestmögliche Bedingungen zu bieten.
Marina Fuhrer
Bäuerin und Mutter mit Leib und Seele. Marina trägt die Hauptverantwortung für den Hofladen und das Hofcafé im Girentobel. Seit über 10 Jahren produziert sie die Girentobel Teigwaren, die aus dem Hofladen nicht mehr wegzudenken wären. Gerne lebt die gelernte Drogistin ihre Kreativität im Hofladen aus und sorgt dafür, dass sich jeder Besucher wohl und willkommen fühlt.
Heidi Fuhrer
Vermutlich für viele das bekannteste Gesicht vom Hof Girentobel. Backen ist ihre grosse Leidenschaft: Seit über 20 Jahren bäckt sie jeden Samstag frisches Brot und Zopf. Eine weitere Spezialität sind ihre handgemachten Guetzli – besonders berühmt sind ihre Spitzbuben.
Seit der Hofübernahme durch Sohn Beat und Schwiegertochter Marina ist sie nun als Angestellte auf dem Betrieb tätig. Mit etwas weniger Verantwortung bleibt dafür umso mehr Zeit für ihre acht Enkelkinder.
Ramona Frauchiger
Seit 2021 ist Ramona ein geschätztes Mitglied unseres Teams. Als vielseitige Allrounderin unterstützt sie uns in unterschiedlichsten Bereichen des Betriebs. Zu ihren Aufgaben gehören unter anderem das Reinigen und Sortieren der Eier, das Abpacken unserer Teigwaren sowie diverse Stallarbeiten. Zudem sorgt sie mit viel Sorgfalt dafür, dass unser Hofladen stets gut aufgefüllt und einladend präsentiert ist.
Geschichte
Fritz Fuhrer stammte aus einer wohlhabenden Bauernfamilie aus Aeschi oberhalb Spiez. Da nicht für alle Söhne ein Hof in der Heimat gefunden werden konnte, erwarb sein Vater den Hof im Girentobel im Zürcher Oberland.
Schon wenige Monate nach der Heirat lag das erste Kind in der Wiege. Das entsprach damals nicht den gesellschaftlichen Normen, und so hat man vielleicht nicht ganz zufällig für die junge Familie fernab ein neues Zuhause gefunden.
An Weihnachten 1921 kamen Fritz und Rosa Fuhrer-Anneler mit ihrem einjährigen Sohn und ihrem Hab und Gut in Saland an. So begann die Geschichte der Familie Fuhrer an ihrem neuen Lebensmittelpunkt.
1960 übernahm der zweitgeborene Sohn, ebenfalls Fritz Fuhrer, den Betrieb. Bereits 1957 hatte er Rösli Locher aus Wolhusen geheiratet. Im selben Jahr wurde das Wohnhaus umgebaut, und das junge Paar übernahm den Hof. Gemeinsam führten sie den Betrieb und zogen fünf Kinder gross. Rösli Fuhrer-Locher lebte bis kurz vor ihrem Tod im Jahr 2017 im Girentobel.
Auch in der dritten Generation wurde der Hof von einem Fritz weitergeführt: Fritz Fuhrer (1962–2022) übernahm den Betrieb 1987. Er heiratete 1988 Heidi Brosi aus Saland, und gemeinsam bekamen sie drei Kinder. In dieser Zeit wurde der Hof stark weiterentwickelt – es wurde viel gebaut und die Direktvermarktung gezielt aufgebaut.
Der vordere Hausteil war baufällig, wurde vollständig abgerissen und neu gebaut. Während der Bauzeit kam das erste Kind von Fritz und Heidi Fuhrer zur Welt.
Im Jahr 2002 wurde ein bedeutendes Bauprojekt umgesetzt: Der bisherige Anbindestall wurde in einen modernen Laufstall umgebaut. Damit erhielten die Kühe deutlich mehr Bewegungsfreiheit und Komfort.
Durch den Stallumbau und den dazu gewonnenen Platz konnte die Tierzahl von 20 auf 35 Kühe erhöht werden.
Um auch das Jungvieh selbst aufzuziehen, wurde ein weiterer Anbau realisiert, so können die Rinder im Girentobel aufwachsen.
Die Remise direkt neben dem heutigen Hofladen, dient als Maschinenhalle und Lager für Stroh und Heuballen.
Jahrelang stand vor dem Wohnhaus ein Verkaufsstand, an dem ein kleines Sortiment hofeigener Produkte wie Eier, Sirup, Konfitüre und Buureschüblig angeboten wurde.
Schon lange hegte Heidi Fuhrer den Traum eines eigenen Hofladens. Während einer dreiwöchigen Kanada Reise setzten Sohn Beat und die zukünftige Schwiegertochter Marina, mit Unterstützung von Familienmitgliedern, diesen Traum in die Realität um und überraschten Heidi damit zu ihrem 50. Geburtstag.
Der alte Hühnerstall, in dem rund 250 Hühner lebten, musste dringend erneuert werden. Die Fuhrer’s entschieden sich, nebst der Milchwirtschaft auf die Eierproduktion zu setzen, und bauten einen Stall mit Platz für 1000 Legehühner, der den höchsten Tierwohlstandards entspricht.
2019 investierte die Familie Fuhrer in Tierwohl und Arbeitserleichterung und schaffte einen Melkroboter an. Dafür war ein Anbau erforderlich.
Heute wird der Hof in der vierten Generation geführt. Beat ist der mittlere Sohn von Fritz und Heidi Fuhrer. Er heiratete 2019 Marina Ribeli aus Wald. 2021 übernahmen sie gemeinsam den Betrieb und führen ihn seither mit viel Engagement weiter. Zusammen haben sie drei Kinder.
Ein schwerer Einschnitt traf die Familie kurz nach der Hofübernahme: Fritz Fuhrer verstarb 2022 nach kurzer, schwerer Krankheit im Alter von nur 59 Jahren.
Im Jahr 2022 wurden die Dächer des Hühnerstalls und der Remise mit einer Photovoltaikanlage ausgestattet. Der erzeugte Strom wird hauptsächlich im eigenen Landwirtschaftsbetrieb genutzt. Überschüssige Energie wird ins öffentliche Netz eingespeist.
Beat und Marina Fuhrer entschieden sich, die Direktvermarktung weiter auszubauen, und eröffneten im Mai 2024 den neu umgebauten Hofladen mit Hofcafé.
Gleichzeitig wurde die Leitung der Direktvermarktung von Heidi Fuhrer an Marina Fuhrer übergeben. Heidi Fuhrer bleibt dem Betrieb weiterhin als Mitarbeiterin erhalten.
Der vordere Hausteil wird für das Betriebsleiterpaar mit ihren drei Kindern umgebaut.
Heidi Fuhrer, die das Haus bisher bewohnte, erhält eine neue Wohnung im hinteren Hausteil, der vollständig erneuert wird.
Im neuen Produktionsraum macht das Arbeiten richtig Freude.
Hier entstehen mit viel Sorgfalt unsere Produkte für den Hofladen – von frisch hergestellten Teigwaren über duftendes Gebäck bis hin zu liebevoll eingemachten Spezialitäten.